Macht Fett fett? Warum Fett nicht fett macht

  Unser Körper braucht mehr Fett. Gutes Fett – keine industriellen Transfette. Die Jahrzentelangen Predigten sogenannter Ernährungsgesellschaften für eine fettarme Kost verhindern nicht, dass die Bevölkerung immer schwerer wird. Warum ist das so? Der Durchschnittsbürger isst kalorienreicher. Er verzehrt Speisen, die voller Kohlenhydraten, Zucker und Stärke sind [...]
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Gemüse – die Zubereitung fängt beim Kaufen an

Oftmals wird nur über das Sommer- und Wintergemüse gesprochen, doch das ist im eigentlichen Sinne falsch, denn es gibt auch das Frühlings- und Herbstgemüse. Somit ist es das ganze Jahr über möglich, frisches Gemüse auf den Tisch zu bringen und das gar nicht so teuer, [...]
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Einkaufsratgeber Fisch

Fisch liegt im Trend, denn Fisch ist nicht nur gesund aufgrund seiner vielen Nährstoffe, sondern bietet auch zahlreiche Möglichkeiten der Zubereitung. Je nach Lebensraum wird zwischen dem Süßwasserfisch und dem Seefisch unterschieden. Besonders schmackhaft ist Fisch, wenn er mit frischen Kräutern und Gemüse zubereitet wird. Der Süßwasserfisch Er [...]
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Gemüse ist in jeder Form gesund

Spricht man von Gemüse, sind essbare Pflanzenteile gemeint. Sie enthalten reichlich Vitamine, Mineralien und ätherische Öle. Gemüse hat einen hohen Ballaststoff-Anteil und eignet sich gut, um Verdauungsbeschwerden in den Griff zu bekommen. Die verschiedenen Gemüsearten werden als Nutzpflanzen deklariert. Das bekannteste Gemüse ist wohl der Spargel. [...]
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Alternativen zu Schmand beim Kochen und Backen

Schmand ist eine Zubereitung aus mit Milchsäurebakterien gesäuertem Rahm. Die Konsistenz von Schmand ist im Gegensatz zu saurer Sahne stichfest. Das Milchprodukt eignet sich gut zum Kochen und Backen. Es ist im Kühlregal bei Milch, Joghurt und Sahne zu finden. Schmand gibt es von verschiedenen Anbietern. [...]
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Mit Bewegung länger und gesünder leben

Immer wieder werden Studien darüber veröffentlicht, wie man länger leben kann und möglichst bis ins hohe Alter gesund bleiben kann. Die vielleicht einfachste Möglichkeit überhaupt ist aber die Option, mehr Bewegung in den Alltag einzubauen. Um seine Lebenserwartung zu steigern muss aber niemand zum Leistungssportler [...]
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Aerobic – macht in vielen Varianten fit und schlank

Eigentlich wurde Aerobic ja schon in den 1950er Jahren eingesetzt – doch der richtige Durchbruch gelang erst im Jahr 1982. Waren anfangs noch die grellbunten Trainingsoutfits der Hingucker schlechthin, wird heutzutage Aerobic noch immer in jedem Fitnessstudio eingesetzt und ist weiterhin sehr beliebt. Doch die [...]
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Gesundheit, die schmeckt

Obst steckt voller Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Obst kann in mehreren Kategorien erworben werden, es wird getrennt nach: Beerenobst, Kernobst, Schalenobst, Steinobst, Südfrüchte und Zitrusfrüchte. Obst zählt zu den wertvollsten Lebensmitteln überhaupt. Der Mineralgehalt von Calcium, Kalium, Magnesium und Eisen liegt bei Obst besonders hoch. [...]
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Alles über Fleisch

Schon seit Jahrhunderten gehört das Fleisch zu einem wichtigen Nahrungsmittel des Menschen. Heute wird es meistens gezüchtet, da die Verbraucher weniger fettiges Fleisch möchten. Die Sorten, die am meisten verkauft werden sind: Rinderfleisch, Schweinefleisch und Lammfleisch. Wer wirklich gutes Fleisch kaufen möchte, sollte sich vergewissern, [...]
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